大甕屋十郎太は伝統陶器の観賞的な良さだけではなく、伝統陶器の持つ優れた潜在能力を引き出し、現代の生活に実用の場を広げています。

大甕屋の黒窯
この度、蓄熱式ピザ窯を開発しました。

◎保温、蓄熱性能に優れ、窯内温度が４００℃であっても窯の表面は全く問題なく手で触れます。
◎排気ダクトは不要のため設置場所を自由に選ぶことができます。
◎２分間で１０インチピザを４枚、５インチピザなら１２枚を一度に焼けます。
◎その他、ピザに限らずアイデア次第でいろいろな焼料理を効率的に焼くことができます。
利用の場はいろいろ考えられますが、生産性が高いのでテイクアウトの対面販売に適した窯であると言えます。

この窯をレンタルで使って下さる方を求めています。ご興味を持たれた方は080-5502-0346 一瀬（いちのせ）にご連絡下さい。

この窯の特徴は、エネルギー効率の良さもその一つですが、高い断熱性能と排気ダクトが不要であることから、使用者の直ぐそばに、何時でも使える状態で２００℃〜４００℃の調理空間を備えておけるというところにあります。また、蓄熱した陶器が発する熱は石窯と同様に遠赤外線を多く含んでいます。

【黒窯の省エネ性能と諸元】




調理例

あ！Foolish try アイスのお焼

豚の角煮のお焼 ・

ハンバーグのお焼 ・
ピリ辛ソーセージの野菜炒 ・

５インチピザ グラタンピザ

-------------------------------------------------- 古酒造りに適した備前焼の 焼酎熟成サーバー、焼酎熟成ボトルなどを製造販売しています。大甕で熟成させた大甕屋ブランドの焼酎・泡盛も販売しています。

焼酎熟成サーバー >左上の商品カテゴリーからお選びください

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陶芸作品の展示販売もしています。

【八王子店】